Die Geschichte vom Kleinen Freitag
Throwback – irgendwann im Lockdown im foodlab.:
„Du bringst das Essen, ich den Wein!“
„Und wie nennen wir es?“
„mmhhh, #kleinerfreitag?“
Was mit einer spaßigen Idee von Jesko Balten und Kerstin Rieffert begann, hat sich über die langen Monate im Lockdown zu einem festen Bestandteil der Wochenplanung entwickelt.
Im Schnitt haben wir jeden Donnerstag um 17 Uhr ca. 10 foodlabies die Gastro-freie Zeit mit einem kleinen Gericht und einem korrespondierenden Wein versüßt. Die Highlights aus dieser Zeit haben wir weiterentwickelt, perfektioniert und Ende Juni 2021 beim Kleinen Freitag im foodlab der Öffentlichkeit präsentiert.
